“In termini di costo unitario (euro/litro) la spesa mensile per acqua minerale consumata è circa 6.000 volte superiore a quella fatturata per uso domestico”. fonte ISTAT, indagine 2020 “Aspetti della vita quotidiana”.
E’ ormai noto che la maggior parte degli italiani considerino l’acqua del rubinetto non adatta ad essere bevuta. Il loro convincimento può essere dovuto a diversi fattori:
- Le massicce campagne pubblicitarie che condizionano i comportamenti dei consumatori;
- La mancanza di chiarezza da parte dei legislatori che aumenta l’incertezza del cittadino;
- La percezione dei consumatori che l’acqua in bottiglia sia migliore rispetto all’acqua del rubinetto.
Comunque sia, la maggioranza delle persone che utilizzano “acqua minerale” dichiara di non leggere o di ritenere incomprensibile l’etichetta apposta sulla bottiglia. Pertanto la scelta della marca di quest’ultima non riguarda tanto motivazioni salutistiche, ma fattori più pratici come il prezzo, il sapore, le bollicine, etc…
L’acqua in commercio ha un range di prezzo molto ampio e ciò risulta strano se si considera che il costo della materia prima è pressoché nullo e la qualità uniforme (tutte le fonti sono controllate e garantite periodicamente).
Il prezzo è perciò in massima parte determinato dalla quantità di plastica utilizzata per la bottiglia, dal trasporto, dalla pubblicità e dal margine del distributore.
Si tratta di componenti che non riguardano la determinazione del costo dell’acqua del rubinetto; ha senso quindi pagare il marketing, i materiali e il trasporto ad aziende che forniscono una risorsa di cui già disponiamo?
